Poudre de cassis lyophiliséeIl s'agit d'une poudre de fruit violet obtenue par lyophilisation après extraction des principes actifs du cassis. La poudre de cassis finie est fine et grumeleuse, lâche et exempte d'impuretés. Elle a l'arôme attrayant et le goût aigre-doux du cassis lui-même, ainsi que les nutriments riches du cassis. Elle peut être largement utilisée dans de nombreux domaines tels que la transformation des aliments et a une grande valeur commerciale.
Le cassis (Ribes nigrum) est une baie comestible qui pousse dans le monde entier, mais que l'on trouve principalement en Europe et en Asie. Cette plante appartient à la famille des groseilliers et il en existe de nombreuses variétés différentes, notamment les groseilles blanches, rouges et roses. Pendant les mois d'été, l'arbuste produit des fruits qui, une fois mûrs, deviennent des baies violettes brillantes qui peuvent être consommées telles quelles ou utilisées en cuisine, dans les boissons et en phytothérapie. Le cassis a une forte saveur aigre en raison de sa forte teneur en tannins. Cette baie est riche en nutriments, contenant des phytonutriments, des vitamines, des acides gras et des minéraux élevés, et a une valeur nutritionnelle élevée.
Comme la plupart des fruits, les cassis contiennent beaucoup d'eau, mais ils sont également riches en toutes sortes de fibres et d'énergie importantes. Bien que de petite taille, les cassis sont l'une des sources naturelles les plus riches en antioxydants importants tels que les anthocyanes et la vitamine C, qui aident à prévenir les maladies, en particulier le cancer et les maladies cardiaques. Les cassis ont une teneur en vitamine C plus de trois fois supérieure à celle des oranges, ils sont deuxièmes après les bleuets en termes d'anthocyanes. Ces anthocyanes aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires, le vieillissement, l'arthrite, la fatigue oculaire, les infections des voies urinaires, les calculs rénaux et même le cancer.
PproductionPprocessusDePoudre de cassis lyophilisée
La première étape de la préparation de ce produit consiste à sélectionner les matières premières. Nous avons un fournisseur de fruits fixe et fiable qui nous fournit des cassis frais et mûrs comme matières premières pour ce produit. Une fois l'achat terminé, nous procéderons également à un dépistage supplémentaire pour éliminer les variétés périmées et gâtées, afin de sélectionner les variétés de haute qualité pour garantir la qualité et la quantité des matières premières. Une fois la sélection terminée, nous nettoierons et stériliserons les matières premières pour éliminer les impuretés et les bactéries à la surface des matières premières, et nous veillerons également à ce que les processus ultérieurs soient effectués dans un environnement propre et sans pollution. Après le nettoyage, nous sécherons et réduirons en poudre les matières premières. Nous utiliserons la technologie de lyophilisation. Tout d'abord, les matières premières sont placées dans un congélateur pour être congelées. Dans ce processus, l'humidité des matières premières sera entièrement congelée dans un environnement de -50 degrés, mais en même temps, l'intégrité de la structure physique globale sera maintenue. Après la congélation complète, nous la placerons dans un environnement sec sous vide pour la sécher. Dans ce processus, l'humidité congelée dans les matières premières se sublimera directement en gaz, ce qui permettra d'atteindre l'objectif de séchage. Une fois les matières premières stables, nous utiliserons un broyeur pour les réduire en poudre. Le produit finiPoudre de cassis lyophiliséeest ensuite tamisé et filtré pour éliminer les impuretés avant d'être emballé et préparé pour la vente.
Présentation du produit
Par rapport au cassis frais, la poudre de cassis a une durée de conservation plus longue. Elle peut être conservée jusqu'à un an ou même plus longtemps dans un environnement frais et sec à température ambiante. Elle est également très pratique à transporter et à stocker, et peut être consommée dans une plus large gamme de scénarios. Par rapport aux autres technologies de séchage, le processus de lyophilisation n'implique pas l'étape de chauffage à haute température des matières premières, et l'ensemble du processus est effectué à basse ou normale température. Par conséquent, les nutriments du cassis ne sont pas détruits à grande échelle et sont bien conservés. La poudre de cassis finie est riche en vitamine C, vitamine E, fibres alimentaires et divers éléments minéraux, ce qui peut améliorer efficacement le soutien immunitaire du corps et la santé cardiovasculaire. Et comme la structure cellulaire du cassis est davantage détruite dans le processus de fabrication de la poudre, les nutriments de cette poudre de fruit sont plus concentrés et plus faciles à absorber par le corps humain. Le produit finiPoudre de cassis lyophiliséepeut être bu directement après réhydratation, servant ainsi de complément nutritionnel sain, fournissant des compléments nutritionnels pratiques pour les alpinistes et les randonneurs ; il peut être utilisé comme agent aromatisant et colorant pour la cuisson de divers desserts et la préparation de boissons, ajoutant ainsi le goût et la couleur du cassis lui-même à ces aliments ; de plus, comme nous n'ajoutons aucun conservateur ni additif dans l'ensemble du processus, ce produit peut également être utilisé comme additif alimentaire sain pour le traitement de diverses collations ou boissons en conserve aromatisées au cassis.
Nous disposons d'une ligne de production de lyophilisation professionnelle et d'une technologie de séchage avancée, qui fournissent un soutien technique pertinent pour notre production de haute qualité. Nous sommes engagés dans la recherche et le développement de divers types de poudres de fruits et légumes depuis plus de 20 ans et disposons d'une riche expérience de production pertinente. Des matières premières au produit fini final, nous n'ajoutons aucun conservateur ni additif tout au long du processus, et l'ensemble du processus est réalisé sous des contrôles de qualité stricts. Le produit fini sera également soumis à des inspections de qualification par le département R&D pour garantir que le produit répond aux normes et exigences de production de l'industrie, visant à fournir aux clients des produits 100% naturels, verts, sûrs et de haute qualité. En outre, nous optimisons également constamment notre technologie de production et améliorons continuellement notre processus de production, afin de fournir aux clients différentes spécifications de produits et de fournir un support technique correspondant aux besoins de personnalisation spéciaux des clients pour satisfaire les clients.
Guanjie Biotech est l'une des sociétés les plus célèbresfournisseurs de poudre de fruits lyophilisés, nous avons notre propre usine indépendante et avons de nombreuses années d'expérience dans la recherche et le développement de produits à base d'extraits de plantes. Nos produits sont vendus dans le monde entier et sont bien reçus. Nous avons passé les brevets Halal, Kasher, ISO, HACCP et autres. Les produits finis seront également testés en termes de qualité par un organisme de test tiers. Si vous en avez besoin, nous pouvons vous fournir des rapports de test pertinents et des échantillons gratuits pour votre référence. Si vous êtes intéressé par notrePoudre de cassis lyophiliséeou d'autres produits, veuillez contacterinfo@gybiotech.compour plus de détails sur le produit. Nous attendons avec impatience votre demande.
